dijous, 23 de gener de 2020

¡El ravanell al diccionari!

Dinem una ensalada de ruca (en bossa del súper) i ravanells (collits fulla a fulla del jardí) que fa Takse amb ou dur, panses i trossets de pernil. La combinació està molt bé, el ravanell (Diplotaxis erucoides) aporta un puntet de caloreta picanteta suau a la punta de llengua. Veig que el diccionari de l'avl només inclou la forma ravenell i li posa com a nom científic Rapistrum rugosum (o ravenissa i diu que és Raphanus raphanistrum), que em sembla que no correspon a la mateixa planta que té tantes denominacions al País Valencià (i no sé si cap amunt), variants que els acadèmics no pareix que hagen recollit encara. Els ho envie ara mateix (que no recorde haver-los-ho dit).

Cap comentari:

Publica un comentari